Places de réfrigération rapide
Refroidissement précis des palettes
Grâce à un système ingénieux, les yaourts, le lait et d’autres produits sont refroidis en peu de temps à la température prédéfinie individuellement.
Le défi
- Augmentation de la production grâce au refroidissement rapide des palettes chaudes
- Raccordement d’un hall logistique avec refroidissement rapide automatisé des palettes en tenant compte de la production variée et changeant quotidiennement avec des temps de refroidissement et de stockage différents, même pour les petits lots de produits.
Fonctionnement du poste de refroidissement rapide
- Chargement entièrement automatique des emplacements de réfrigération rapide par le transstockeur (RBG)
- En fonction du produit et de la taille de l’emballage, le temps et la température de refroidissement de la palette – déterminés par des mesures précises – sont enregistrés dans la base de données articles du système logistique.
- Refroidissement des produits à la température prédéfinie individuellement en peu de temps
- Après la prise en charge par le point I central, dépose des palettes devant la batterie de refroidissement
- Mise en marche et arrêt automatique des plaques de refroidissement rapide
Déroulement du refroidissement
Grâce à un système sophistiqué de postes de réfrigération rapide, les yaourts, le lait et d’autres produits sont refroidis en peu de temps à la température définie individuellement. En fonction du produit et de la taille de l’emballage, les temps de refroidissement nécessaires ont été déterminés par des mesures précises et enregistrés dans la base de données articles du système logistique. Les palettes sont prises en charge par le point I central et déposées devant les registres de refroidissement. Les emplacements de refroidissement rapide se mettent automatiquement en marche. Une fois la moitié du temps de refroidissement écoulée, le transstockeur place les palettes sur un emplacement de refroidissement rapide opposé, où elles sont traversées par l’autre côté. À la fin de la période de refroidissement rapide, la palette est chargée conformément à sa destination ultérieure ou suit son cours dans le rail logistique.
Résultat
- une logistique plus efficace et automatisée
- excellente qualité grâce à un refroidissement spécifique au produit
- Grâce à une très grande flexibilité, il est possible de réagir encore mieux aux souhaits des clients, tant au niveau de la production que de la livraison.
- des trajets plus courts
- une plus grande capacité de production
- un risque de casse minimisé
- un faible taux d’erreurs
- des coûts logistiques réduits
- encore plus de fraîcheur et de qualité
Faits et chiffres
Domaines d’application :
Entrepôts, chambres froides, zones hygiéniques, notamment les locaux de fromagerie
Détails techniques :
- Construction compacte sans canal
- la température et le mouvement de l’air sont maintenus uniformément dans toutes les zones de la pièce, sans aucune restriction
- Possibilité de nettoyage simple et automatique de l’installation
- Hygiène optimale grâce à l’absence de canaux d’air
- Modèle d’appareil en acier inoxydable
Compétence d’un seul tenant
- Technique d’installation de l’industrie
Le HACIS® Le système de climatisation de l’entreprise est éprouvé depuis plus de 13 ans dans l’industrie et est systématiquement conçu pour durer et être fiable. - Conseil sur place
Nos spécialistes sont à votre disposition en tant qu’interlocuteurs. Ils vous conseillent en détail et conçoivent le système de climatisation en fonction de vos exigences. - Visite de l’installation
Nous organisons volontiers une visite d’une installation déjà mise en place afin de vous convaincre sur place de l’efficacité de notre système.
Planification, conseil, réalisation V2
En tant que bureau d’études, nous sommes à vos côtés en tant que partenaire compétent pour la planification de projets, l’étude, le conseil et la gestion de la construction.
Nous nous concentrons sur la climatisation sans canalisation des chambres de maturation dans l’industrie alimentaire.