29.12.2012 12:57 Alter: 10 yrs

DeutscheMolkereiZeitung: Neuartige Klimatechnik im Reiferaum

In der Ausgabe 20/2012 berichtet die DMZ über das kanallose Klimasystem HACIS XP®, welches im Weichkäsereiferaum installiert ist


Das von PGH entwickelte Reifesystem HACIS®sorgt bei den Milchwerken Oberfranken e.G. für opitmale Klima im Reiferaum für Weichkäse. Der ca. 300m² Reiferaum für Camembert und Brie besitzt eine Kapazität von 56t.

PGH projektierte, koordinierte und installierte das Klimasystem. Durch die neue Klimatechnik wird der Reifeprozess optimiert und der Gewichtsverlust minimiert.